Pescespada con fagiolini al pomodoro

Il pescespada è un pesce osseo marino molto diffuso nel Mediterraneo meridionale. Particolare e tradizionale è la pesca al pescespada che avviene nello stretto tra Reggio Calabria e Messina. Si effettua con uno speciale arpione, a bordo di barche denominate feluche, che sono dotate di una lunga passerella sulla quale staziona il pescatore, che riesce così a trovarsi sopra il pesce […]

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